Как работает магазин «Светофор»? Почему в дискаунтере нет хлеба, зато много мороженого?
Объясняем механику самого дешманского ритейлера России.
Торговая сеть «Светофор» работает с 2009 года и с падением доходов населения приобрела мощную популярность в России. Формат жесткого дискаунтера привел владельца к состоянию в 1 миллиард долларов, а сама компания разрослась до 2200 точек по всей стране.
Сайт Retail.ru съездил в один из магазинов «Светофора» в Подмосковье и узнал инсайды от топ-менеджера фирмы Артема Соловьева. В частности, Соловьев рассказал, что в «Светофорах», в отличие от остальных ритейлеров, нет свежеиспеченного хлеба – очевидно, чтобы не запариваться с ежедневными порциями выпечки.
По такой же причине у дискаунтера малый ассортимент йогуртов. «Не ставим на полку несколько десятков видов йогурта, как это делают обычные магазины у дома, а выбираем несколько самых вкусных йогуртов среди самых бюджетных. Вкус важен, потому что невкусные продукты брать просто не будут», – объяснил топ-менеджер «Светофора».
Главные хиты сети – товары для животных (люди набирают влажный и сухой корма и наполнители для туалетов), а также, неожиданно, мороженое. «Наши поставщики мороженого говорят нам, что в «Светофоре» они зарабатывают больше, чем в других каналах продаж. В нашей сети представлено всего лишь два-три производителя мороженого, ассортимент не раздут, выбраны самые ходовые позиции. <…> В день магазин продает 150-200 штук мороженого одного вида, а это еще не сезон», – уточнил Соловьев.
В дискаунтерах довольно часто убирают – в штате подмосковной точки есть сразу две уборщицы и клининговая машина, а всего в магазе площадью 900 квадратных метров работают 10-11 сотрудников. При выборе поставщиков менеджеры всегда ориентируются на цену – если качество не уступает, то в «Светофоре» забивают на опыт и прежние отношения и выбирают партнеров с самым низким прайсом. На кассах клиентам предлагают пакеты – конечно же, небрендированные, чтобы даже минимально не тратиться на маркетинг.
Энергетики вернутся в вендинговые автоматы. Теперь на покупку уйдет не больше 4 секунд
Комментарии