Как выбрать кофемашину осенью 2025 года? Подробный разбор, после которого у вас не останется вопросов
Самый простой гайд.
Буквально 10 лет назад кофемашины в домах считались предметом роскоши, поскольку они стоили дорого. Поэтому большинство людей предпочитало просто ходить в кофейни, а не разоряться на такие аппараты. К тому же на протяжении десятилетий бытовало мнение, что пить много кофе вредно для здоровья.
К счастью, последние исследования доказали, что хороший чёрный кофе менее вреден, чем крепкий чай. Да и актуальные кофемашины стали более доступными. Причём появились настолько бюджетные варианты, что сейчас выгоднее варить кофе дома, чем каждый день тратиться на кофейни. И это мы не берём в счёт рандомное качество напитков и соблюдение санитарных норм в местах общепита. В этом материале расскажем, какую кофеварку выбрать под свой стиль жизни и индивидуальные потребности.
С чего начать?
Если вы только задумываетесь о покупке кофемашины, начните с оценки своих привычек. Сколько чашек в день вы выпиваете? Предпочитаете эспрессо, капучино или американо? Хотите ли управлять процессом вручную? Для одного человека, пьющего кофе по утрам, подойдёт компактная и простая модель. Если дома живут несколько кофеманов, то лучше сразу смотреть на устройства с автоматическим приготовлением.
Обратите внимание на размер резервуара для воды, мощность (оптимально 1400-1600 Вт) и давление насоса. Для полноценного эспрессо нужно минимум 15 бар. Материалы корпуса и блока заваривания тоже важны — металл долговечнее пластика, но дороже. И, конечно, сразу определите бюджет — хорошую кофемашину можно найти и за 10-20 тысяч, и за 150+. Всё зависит от набора дополнительных функций и прочих наворотов.
Капсульные кофемашины
Капсульные кофемашины — идеальный вариант для тех, кто ценит скорость и чистоту. Вы просто вставляете капсулу, нажимаете кнопку и через минуту получаете готовый напиток. Уход минимальный, а ассортимент вкусов огромен. Из удачных и проверенных моделей стоит присмотреться к Xiaomi Mijia Capsule N1, Mijia Capsule S1 или Nespresso Vertuo Pop. Все они относительно компактные, недорогие и довольно стильные.
Но у такого типа девайсов есть свои нюансы. Вкус кофе зависит от качества капсул, а они стоят дороже обычных зёрен. Кроме того, с некоторыми моделями вы можете попасть в ловушку и будете привязаны к конкретной системе — Nespresso, Dolce Gusto и т.д. Тем не менее если вы пьёте по 1-2 чашки в день, этот формат может быть самым удобным и выгодным.
Рожковые кофеварки
Рожковый аппарат даёт больше контроля и позволяет почувствовать себя баристой. Вы сами регулируете помол, плотность утрамбовки, время экстракции. Ассортимент кофеварок нереально огромный. Из личного опыта мы можем порекомендовать итальянскую De’Longhi Dedica Arte EC885 или российскую Tuvio TCM04EA от Яндекса. Причём в обеих установлены итальянские помпы, поэтому вкус и аромат напитка на выходе будет идентичным. Такие кофеварки подходят для тех, кто ценит процесс и любит экспериментировать.
Кофе из рожковой машины получается насыщенным, с плотной кремовой пенкой. Но требует опыта и ручного ухода — тут вам придётся регулярно чистить рожок и бойлер. К тому же вам понадобятся дополнительные приспособления, чтобы постичь полный дзен. Начиная от базовой кофемолки и весов до темперов, фильтров и питчеров. Из плюсов — в таком способе заваривания кофе есть своя магия. Процесс сравним с чайной церемонией, поэтому, если вы готовы уделять ему время, рожковая кофеварка может стать вашим идеальным утренним ритуалом.
Автоматические кофемашины
Лучший аппарат для самых ленивых людей. Автоматическая кофемашина делает всё сама — от помола до подачи напитка с макропеной. Включил, выбрал программу — и через минуту у тебя идеальный латте или американо. Главное — вовремя засыпать зёрна и заливать воду. А с моделями по типу Melitta F 860-100 CAFFEO Barista TS Smart, De’Longhi PrimaDonna Soul и Saeco Magic M2 даже с дивана лишний раз вставать не придётся — они подключаются к смартфону.
Основной минус большинства таких устройств — цена. Флагманские модели стоят от 50 тысяч и выше, но можно найти вполне годные модели без излишеств за 20-30 тысяч. Например, Tuvio TCM18AM или De’Longhi Magnifica S. Тем не менее в долгосрочной перспективе автоматическая машина экономит время и деньги. Кофе из зёрен обходится дешевле капсул, а результат всегда стабилен. Достаточно настроить один раз под свои предпочтения. Такие машины идеально подходят для семей и офисов, где важно качество и стабильность.
Роль капучинатора
Если вы любите напитки с молочной пенкой, без капучинатора не обойтись. Он может быть автоматическим или ручным в виде паровой трубки. Первый максимально удобен, второй — дешевле и даёт больше контроля. Особого смысла переплачивать за автоматический капучинатор смысла нет, поскольку с ним будет гораздо больше возни при промывании, чем с обычным. Также вы всегда можете докупить обычный мини-миксер за копейки и вспенивать молоко отдельно.
Любая молочная система требует промывки после каждого использования. Если этого не делать, внутри быстро появляются бактерии и запах. Кстати, в кофейнях, офисах и супермаркетах этим часто пренебрегают — поэтому вкус кофе там может быть тухлым, а внутри машин реально заводятся черви. Даже если вовремя не выбрасывать жмых, они могут завестись в кофейных ошмётках прямо внутри аппарата.
Дополнительные фичи
Современные кофемашины предлагают массу функций — от регулировки крепости и температуры до программируемого старта. В некоторых моделях есть Bluetooth и Wi-Fi для управления со смартфона. Но это всё баловство. Даже с возможностью дистанционного запуска девайса, вам всё равно придётся подойти к кофемашине за чашкой крепкого напитка. Стоит ли переплачивать за эту фичу? Думаю, вы сами всё поняли. То же самое касается и подогрева чашек: если ваша кофемашина не включена 24/7, то смысла расставлять на ней посуду нет — она просто не успеет прогреться.
А вот на что нужно обратить внимание — на съёмный заварочный блок. Чем проще кофемашина разбирается, тем вам легче будет её промывать. Делать это нужно как минимум раз в месяц — тогда ваш девайс прослужит вам не один десяток лет. Из расходников вам потребуется только специальная жидкость от накипи и таблетки от кофейных масел. Благо они продаются почти в любом супермаркете.
Порция лайфхаков: выбирайте зёрна средней обжарки, храните их в герметичной банке и не покупайте молотый кофе — аромат у такого быстро теряется. Капсулы тоже лучше хранить в сухом и прохладном месте. Для фильтрации воды используйте встроенные фильтры или кувшин, а лучше всего заливать питьевую воду из бутылок — это продлит срок службы техники.
Уход и обслуживание кофемашины
Чтобы кофемашина служила долго и радовала стабильным вкусом, уход за ней нужно включить в привычку. После каждого приготовления стоит промывать рожок или капучинатор, а раз в неделю можно проводить полную чистку. У большинства моделей есть автоматическая программа для удаления накипи — используйте её раз в 1-2 месяца.
Не забывайте менять фильтр воды и каждый день очищать лоток для отходов. В автоматических машинах часто скапливается кофейная гуща, которая при высокой влажности портится и даёт неприятный запах. Раз в несколько месяцев полезно снимать заварочный блок и промывать его под тёплой водой.
Совет: в лоток для жмыха можно подстелить бумажные салфетки, которые будут впитывать влагу — так он точно не начнёт смердеть.
Для капсульных моделей уход проще — достаточно периодически проводить декальцинацию и протирать панель. А вот рожковые и автоматические системы требуют чуть больше внимания, зато и результат вознаграждает: чистая кофемашина даёт стабильный вкус, аромат и давление, как в первый день.
Вердикт
Найти кофемашину и уложится в определённый бюджет — самая простая задача. А вот подобрать оптимальный вариант в плане функций, способов приготовления и сервисном обслуживании уже сложнее. Перед покупкой нужно хорошо продумать, сколько времени вы готовы уделять этому гаджету. Ну, и не забывайте о внешнем виде. Чистая, ухоженная кофемашина — часть интерьера и утреннего настроения. Если заботиться о ней регулярно, кофе будет радовать каждый день — без лишних затрат и походов в кофейню.
Подписывайтесь на «Палач» и следите за нашими постами, чтобы не пропустить лучшие предложения на кофемашины, смартфоны, консоли, телевизоры и другие девайсы.
Комментарии