Как и почему изменился вкус колы от «Черноголовки»? Теперь напиток невозможно пить
Пора замещать импортозамещение.
Настоящая катастрофа произошла в газировочном мире, но у нас до этого момента не было возможности как следует оценить ее масштабы. Еще в конце октября мы писали, что в «Добрый Cola», Rich, «Черноголовку» и некоторые другие напитки начали добавлять сахарозаменители. Тревога не учебная: речь не о каких-то там zero-версиях, а об оригинальных газировках. Теперь мы наконец оценили, как это повлияло на колу от «Черноголовки». Спойлер уже видите в заголовке.
Но сначала вернемся к контексту. Что именно произошло? В России ввели акцизы на сладкие напитки с содержанием сахара от 5 грамм на 100 миллилитров. Соответственно, производители вынуждены либо отказываться от сахара, либо платить налог и поднимать цену как минимум на 7 рублей за литр. Как вы понимаете, многие бренды решили заменить сахар другими веществами.
«Черноголовка» тоже пошла по этому пути. В новых составах напитков можно заметить два заменителя глюкозы – сукралозу и цикламат натрия. Они действительно помогают подсластить напиток без использования сахара ценой появления характерного для этих веществ вкуса. Конечно, это сильнейшим образом сказалось на восприятии напитка.
Теперь вспомним, чем была кола от «Черноголовки». Не топовым, но очень даже компетентным напитком, явно сделанным умелыми технологами. В отличие от многих хитов импортозамещения, колу от «Черноголовки» начали разрабатывать еще до ухода Coca-Cola и Pepsi с российского рынка, поэтому и вкус у нее был выверенным. Не сказать, что похожим, но по-своему приятным. И «был» – ключевое слово.
Начнем с того, что теперь кола от «Черноголовки» вообще не похожа на колу или другой известный вам напиток. Вместо приятной газировочной сладости появился стойкий мыльный вкус с интересным алгоритмом действия. Сначала кажется, что вы просто перепутали бутылку и взяли в магазине версию без сахара, где тоже есть подсластители. Но нет.
В момент наибольшей беспомощности, когда вы бессильно разглядываете надпись Original на этикетке, вас догоняет послевкусие – лавина сладко-горько-тянущего вкуса, больше всего напоминающего цикорий. Такой вкус бывает, когда не получилось быстро запить таблетку, и она начала растворяться прямо на языке. Его тяжело прогнать, потому что подлец планирует оставаться во рту на ближайшие десять-двадцать минут.
Колу от «Черноголовки» хочется срочно запить другим напитком, хотя еще недавно магазины продавали старые партии с довольно неплохим балансом. Сахар, может, и вредный, но он все-таки значительно вкуснее, чем шампунь, отбеливатель или то, на что теперь стали похожи почти все газировки на рынке. Чудовищное решение и чудовищные последствия для любителей колы. Наверняка многие бы с большим удовольствием заплатили дополнительные семь рублей за литр, потому что теперь за эти напитки хочется платить только твердый ноль.
Попробовал новогоднюю версию «Добрый Cola» с новым вкусом. Почему этого напитка стоит опасаться?
Комментарии