Почему энергетики бодрят и как это работает? Дело не только в кофеине
Объясняем, зачем нужны таурин, гуарана и все остальное.
Зачем мы пьем энергетики? Спокойно, это не родительская проповедь о вреде этого пойла. Мы реально хотим найти настоящий ответ. И вроде бы он на поверхности: чтобы взбодриться. Но почему-то вместо еще одной чашки кофе многие предпочитают именно энергетический напиток. Кажется, что банка Red Bull, Burn или какого-нибудь Volt сработает сильнее. А почему?
Мы знаем, что в энергетиках много кофеина. Но если бы он был единственным действующим веществом, напитки вряд ли заработали бы такую репутацию. Проблема в том, что люди понимают, что такое кофеин, но слабо разбираются в других составляющих, которыми исписаны банки энергетиков. Что такое таурин и зачем везде суют гуарану? Забавно, что вы спросили. У нас как раз есть готовые ответы.
Зачем в энергетиках таурин?
Его вы найдете, наверное, вообще в каждой банке. Что же это такое? Таурин – аминокислота животного происхождения, которую получают из бычьей желчи. Точнее, получали. Веганы могут выдохнуть: весь таурин в энергетиках исключительно синтетического происхождения и ради его получения никого не убивают. Но зачем он нужен?
Все дело в том, что одного кофеина для энергетического напитка недостаточно, а бесконечно поднимать его количество не получится, потому что это вредно. Поэтому производители энергетиков добавляют и другие вещества, и таурин – первый в списке. У аминокислоты есть множество применений – например, она помогает клеточному метаболизму. Но в энергетиках таурин находится по другой причине.
Спортсмены используют таурин, чтобы быстрее восстанавливать сердечный ритм. Скорее всего, это главная причина попадания вещества в банку с энергетическим напитком. Кофеин может вызвать тахикардию, но в комбинации с таурином повышенное сердцебиение и трясучка возникают не так часто. Все остальные аргументы о том, что это очень полезно для организма, просто дополняют картину.
Хорошо, а что такое гуарана?
Если ответить очень точно, но не очень научно, гуарана – это такая южноамериканская лиана с плодами, напоминающими глаза. При этом гуарана – природный энергетик, который часто встречается в качестве добавки в различном спортпите. Мы не будем судить, эффективна она или нет, но утверждается, что экстракт гуараны повышает работоспособность и улучшает концентрацию внимания.
Помимо этого, семена гуараны богаты кофеином, и ее экстракт часто используют в напитках для тех, кто предпочитает получать дозу кофеина без участия, собственно, кофе. Получается, в энергетике гуарана может быть как дополнительным источником кофеина, так и альтернативным бодрящим веществом. Но не стоит переоценивать ее влияние.
На L-карнитин можно не обращать внимание
Еще одна популярная надпись на баночках. Почему-то всем покупателям обязательно нужно знать, что в энергетик добавили еще и L-карнитин. Это то, что ошибочно называют витамином B-11, хотя L-карнитин действительно родственник витаминов группы B. Что он делает в нашей банке?
Забейте. Это не так уж важно. Теоретически L-карнитин повышает проницаемость клеток для жирных кислот, чтобы они лучше усваивались и расходовались на энергетические нужды. То есть, фактически он должен помогать другим составляющим энергетика лучше работать, но не оказывает определяющего влияния. Зачем некоторые производители так крупно указывают его наличие на банке – загадка.
А что еще добавляют для бодрости?
Пройдемся по оставшимся важным веществам, которые не заслужили отдельного пункта либо потому что это слишком очевидно, либо потому что конкретная штука встречается довольно редко. Что у нас осталось?
Сахар. Скользкая тема, потому что могут прибежать сторонники правильного питания и заявить (по большей части, справедливо), что сахар на самом деле не бодрит. Может быть, но старый добрый и вредный сахар – быстрый источник глюкозы, которую мозг использует, чтобы сохранять работоспособность. Заменять его без потерь можно, но это уже другая тема.
Женьшень. Еще одна трава, которую на странных сайтах с БАДами любят звать природным энергетиком. Женьшень в тех же источниках крут тем, что невероятно повышает работоспособность организма. Но не все производители энергетиков добавляют много женьшеня в продукцию. В голову приходит разве что яркий привкус у оригинального Burn.
Теанин. Аминокислота, которой богаты чайные листья. По идее она должна улучшать общий тонус и когнитивные способности, но бодрит нас чай, потому что в нем полно кофеина. И все же иногда тот или иной энергетический бренд хвастается, что в нем, помимо кофеина, есть еще и теанин. Например, так делает Genesis.
Попробовал энергетики от блогера Михаила Литвина. Стоит ли брать Lit Energy?
Комментарии