Скандал на уровне мультика «Рататуй».

Марк Вейрат, шеф-повар престижного ресторана La Maison des Bois во Французских Альпах, хочет засудить самый престижный ресторанный рейтинг в мире – Красный гид «Мишлен». Ранее Вейрат был обладателем трех звезд, что является максимальным количеством, но потом «Мишлен» без предупреждения украл у Марка одну звезду.

Марк Вейрат

Повар провел настоящее внутреннее расследование, чтобы выяснить, за что его наказали критики. Оказалось, что тайный инспектор «Мишлен» подумал, что Вейрат использовал дешевый чеддер в сырном суфле вместо традиционных французских сортов Реблошон, Бофор и Томме. В западной прессе историю уже назвали «Чеддергейт».

«Я положил в суфле шафран, и джентльмен, который пришел, принял это за чеддер из-за характерного желтого цвета. Это то, что вы называете знанием? Безумие», – сказал Вейрат в интервью на радио France Inter.

«На протяжении десятилетий Марк Вейрат привык к тому, что его кухня изучается, оценивается и сравнивается, и он хорошо осознает, что звезда не присваивается на всю жизнь», – сообщил адвокат шеф-повара Эммануэль Равана, добавив: «Он может воспринимать критику при условии, что критика точна».

«Это глубоко оскорбительно. Я в ужасной депрессии. Я видел, как моя команда плачет. Для меня это непоправимо», – заключил Вейрат. Он хочет от «Мишлен» подробных объяснений, а не мутных комментариев про чеддер. Также Марк потребовал исключить его ресторан из гида.


Третью звезду Вейрату присвоили в 2018 году. Этим критики отметили его возвращение в высокую кухню после того, как повар получил серьезную травму во время отдыха на лыжах и на десять лет лишился возможности готовить. Суд рассмотрит дело в конце ноября.

Главное
Андрей Ставицкий
15 Май '21
690 
Телевизоры Xiaomi распродают в России. Мы проверили – есть хорошие скидки
Акция продлится около недели.
Шамиль Газибегов
15 Май '21
2 003 
Все iPhone 11 обесценились в МТС. Это лучшие предложения на рынке
У нас есть все промокоды.
Шамиль Газибегов
15 Май '21
893 
Новые часы Realme завезли на Али. Они очень доступные, но там 90 видов тренировок
Это будущий хит.
Андрей Ставицкий
13 Май '21
3 621 
Бескомпромиссный iPhone 12 круто подешевел. Мечта для фанатов Аpple?
О да, как же он хорош!
Андрей Ставицкий
13 Май '21
3 579 
Сейчас iPhone 12 Pro – лучший флагман Аpple. Он стоит каждую копейку, которую за него просят
Дождались!
Андрей Ставицкий
13 Май '21
3 427 
Нашли на Али копеечные смарт-часы со всеми функциями Xiaomi Mi Band. Сейчас они продаются со скидкой
В этом ценовом диапазоне у них нет конкурентов.
Комментарии